大分センチュリーホテルでは、1階レストラン・カテリーナでご利用いただける「グルメチケット」を販売しております。大切な方へのご贈答や、ご家族・ご友人との食事会など様々なシーンにお役立てください。チケットのお買い求めはホテルフロントにて承ります。
販売価格：1セット10,000円 有効期限：2019年12月末まで
レストランカテリーナでは朝食バイキングに大分県の郷土料理をご用意しております。大分県ならではの食をご堪能ください。
ご宿泊の方以外でもご利用いただけますので是非ご来店ください。
カテゴリー「レストラン」の投稿一覧
李白ゴールデンウィーク予約承っております。
本格料理「李白」ではゴールデンウィーク中のご予約を承っております。まだ個室にも空きがございますのでお電話にてお問い合わせ下さい。(個室使用料は頂いておりません) 個室ページはこちらから
ご家族やご親戚のお集まり、親しい方々とのご会食にぜひご利用ください。
お電話でのご予約・お問合せ 097-537-4613
オーダーバイキングメニューをリニューアルしました。
ご好評頂いておりますカテリーナ「オーダーバイキング」のメニューが新しくなりました！
新メニューのおすすめは「一口サイズのミニハンバーグステーキ」と「スライスブレッドパイン風味」です。根強い人気のビーフステーキなども引き続きございますので是非ご堪能下さい。
出来立てのお料理を120分食べ放題・飲み放題でお楽しみ頂けます。ご家族様やご友人・歓送迎会などお気軽にご利用くださいませ。
カテリーナページはこちらから
2/4(月)本格中国料理【李白】からランチコース彩華が登場！！
大分センチュリーホテル２階、「本格中国料理 李白」では2/4(月)から新しくランチコースがメニューに加わりました。
季節の野菜をふんだんに使用した、体に嬉しい内容となっております。自分へのご褒美ランチや女子会・記念日など、いつもより少し贅沢なお昼のひと時をお楽しみ下さいませ。李白ページはこちらから
おかげさまでおせち料理完売致しました。
大分センチュリーホテルのおせちは完売致しました。誠に有難うございました。
皆さまが素晴らしい一年を迎えられるよう心を込めて作らせて頂きます。楽しみにお待ち下さいませ。
「豊後料理メニュー」が新しく登場しました。
大分の素晴らしい「食材」と、複雑な地形や自然条件・歴史的背景などにより育まれた多様な「食文化」。
この2つをいかした「新たなおもてなし料理」を創り出すプロジェクトが、この「豊後料理」です。
今回このプロジェクトに、大分センチュリーホテルも参加！
レストラン【カテリーナ】では「豊後パエリア」が登場。
魚介と鶏のだし汁とくちなしの実を入れて炊き上げる旨みたっぷりの黄飯に、大分産の魚介がのったパエリア。
カボスをサッと絞ってお召し上がり下さい★
中国料理【李白】では「白醤水餃子(団子汁風水餃子)」が登場。
団子汁の団子を水餃子でアレンジ。ベースの白味噌仕立ては残 しつつ柚子胡椒、ニンニクといった香辛料で仕上げた
中華風の味付けに、お馴染みの野菜がたっぷり入った食べ応えある一品です★
どちらも10/1(月)よりスタート！！！
「中国料理と国産ワインのマリアージュ」のご案内
大分センチュリーホテル２階、「本格中国料理 李白」では9/18(火)〜11/30(金)までの期間限定で
「中国料理と国産ワインのマリアージュ」を開催！
「大分安心院ワイナリー」「滋賀ヒトミワイナリー 」「山梨甲州ワイナリー」の３箇所から
中国料理にマッチしたワインをセレクト致しました。
旬の食材を使用したお料理とご一緒に、厳選された国産ワインを是非ご堪能くださいませ。
大分県の郷土料理
大人：1200円(税別) ／ 12歳以下のお子様：600円(税別)
りゅうきゅう
大分県南沿岸部に伝わる九州のお醤油に漬け込んだお刺身を使った伝統料理です。
そのままでも美味しくいただけますが、白飯にのせて丼ぶりにしたり、お茶漬けにしたりもします。
やせうま
小麦粉で作った平麺に砂糖ときな粉をまぶしたスイーツです。大分県の一部の学校では給食にも出されています。
だんご汁
「だんご」とは小麦粉で作った平麺のことで、味噌仕立ての汁に入れたうどんのようなもちもちとした麺料理です。
とり天
鶏肉の天麩羅です。全国に広まったとても有名な大分県郷土料理の一つ。
吉野鶏めし
大分県南にある吉野地区が発祥と言われている伝統料理。鶏肉とごぼうのみを使った炊き込みご飯です。
ぎょろっけ
津久見地方が発祥で、魚肉のすり身と野菜を使った揚げかまぼこ。
