李白料理長 平山晶士が奏でる本格中国料理の数々。
「医食同源」という言葉が生まれたのは中国料理からです。病気になったら薬を飲んで治しますが、病気にならないように抵抗力をつけたり、病気になっても回復力を早めるのは毎日の食事です。中国では長い歴史の中で、食材の特質を体験を通して人から人へと伝え続けていました。食材が持つ薬効をバランスよく、しかも美味しく組み合わせた味の芸術。それが李白の中国料理です。
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野菜・蒸し鶏・くらげ等を中心に食欲を駆り立てる前菜の数々。
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「不老長寿の妙薬」とも呼ばれる黄金色のフカヒレと「海の小判」と呼ばれるあわびは、いずれも中国で特別な日の宴に欠かせない高級食材。
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李白の大人気メニュー海老チリをはじめ、エビ・イカ・ホタテなど凝縮された旨味たっぷりの海鮮メニューは必ず注文したいメイン料理のひとつ。
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オリジナル特製ソースや味付けにこだわったバリエーション豊かな鶏肉料理の数々。
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李白の炒め料理は油を控えめにする事でしつこくない口当たりに仕上げているのが特徴です。野菜のシャキシャキとした食感と柔らかく調理された豚肉料理の数々。
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柔らかな国産牛ヒレ肉を使用した人気メニューや、麻婆豆腐・卵料理もご用意。美味しさの決め手となる絶妙な火力に熟練の技が光ります。
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蟹・エビ・五目などの具材を使ったバリエーション豊富なご飯物の数々。中でもお肉と海鮮が同時に味わえる「牛肉・エビ・貝柱入り焼き飯」はリピーターも多い人気メニューのひとつ。
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根強いファンが多い「五目汁そば」「五目焼きそば」は、40年以上伝統を引き継がれた李白を代表するメニュー。また手作りの美味しさが味わえる「春巻」や「焼き餃子」は外はカリッと中はジューシーに仕上げてます。
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本格中国料理「李白」の料理を心ゆくまでお楽しみ下さいませ。
本格中国料理 李白
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097-537-4613
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